قوائم آشاز
إكتشف قائمة الطعام
المقبلات
ألو متار تيكي
د.إ 35
قطع بطاطا غنية ببازلاء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبل.
بالاك تشات
د.إ 35
وجبة هندية تقليدية خفيفة محضرة على طريقتنا الخاصة من سبانخ يعلوها موس لبن روب «زبادي» كريمي حلو المذاق، صلصة تمر هندي، صلصة كزبرة ورمّان.
سمبوسك تقليدية
د.إ 45
سمبوسك جبنة / سمبوسك خضروات / سمبوسك دجاج تكا / تشكيلة متنوعة
ألو شاتباتي
د.إ 35
قطع بطاطا مقرمشة متبلة بصلصة تمر هندي، شمرة، زنجبيل، يعلوها رمان وسبانخ.
دجاج 65
د.إ 55
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متّبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.
روبيان كوليفادا
د.إ 65
روبيان مقلي متبل بأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والفليفلة.
روبيان مقلي مع فلفل
د.إ 75
قطع روبيان متبلة محمرة مع بصل، طماطم وفلفل أسود مطحون تعلوها أوراق كاري وعصير الليمون.
طبق آشاز للمشاركة
د.إ 85
تشكيلتنا المفضلة من المقبلات
الشوربات
شوربة عدس
د.إ 32
شوربة عدس أصفر تقليدية بالكاري. من أطباق الشوربة التقليدية المفضلة لدينا.
شوربة دجاج
د.إ 32
شوربة دجاج غنية وعطرية متبلة بأوراق الكاري، تفاح أخضر، وزعفران.
السلطات
سلطة الخضروات
د.إ 35
خيار، بصل، جزر، طماطم، خس مشكل مع زيت زيتون وليمون.
سلطة البطاطا المشوية
د.إ 35
حبة بطاطا مشوية بفرن التندور تقدم فوق خس مشكل، وتعلوها لبنة، نعناع، ورمان.
سلطة الصيف
د.إ 52
خضروات ورقية مشكلة، توت صيفي طازج، جبنة فيتا وجوز البقان بالكراميل في صلصة بيري.
سلطة دجاج تكا
د.إ 55
قطع دجاج تكا تقدم مع قطع كروتون خبز نان مقرمشة، خس مشكل، وصلصة خردل بالعسل محضرة على الطريقة المنزلية.
البرياني والأرز
برياني شاهي بانير
د.إ 70
برياني محضر من أرز لذيذ مع جبنة قريش، بازلاء خضراء، صلصة مكني بالكاجو والزبيب «كشمش». مذاق استثنائي يجمع النكهات الرائعة لطبقين تقليدين وهما شاهي بانير وماتار بولاو.
دجاج برياني أوادي
د.إ 82
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة « أوادي » مع أرز برياني وهال وزعفران.
برياني دجاج تكا
د.إ 85
قطع دجاج تكا وبيض محضرة مع صلصة زبدة وطماطم تقليدية، تقدم مع أرز مطهو بالسمنة.
كيسار برياني (لحم ضأن)
د.إ 89
برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.
برياني روبيان
د.إ 99
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفران.
برياني رامبوري پايا (لحم ضأن)
د.إ 163
برياني غني من مملكة «رام ﭘور» محضر من لحم ضأن طري مطهو على نار هادئة مع زعفران، زبيب «كشمش»، وأرز بسمتي مميز مطهو بمرق لحم الضأن. مثالي للمشاركة.
أرز على البخار
د.إ 25
أرز برياني
د.إ 39
بولاو
د.إ 39
بالخضروات / بالكمون / بالفطر / بالبازلاء / السمن / الزعفران
الكاري
دجاج كاليميرش
د.إ 65
أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة مع ثوم وبصل وصلصة غنية.
دجاج جلفريزي
د.إ 72
سوتيه دجاج تكا محمّر مع بصل، طماطم، فلفل أخضر، وتوابل غارام مسالا.
مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
د.إ 75
دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.
دجاج تكا مسالا
د.إ 75
دجاج تكا مطهو مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.
مسقط غوشت
د.إ 89
لحم ضأن طري بدون عظم مطهو بزبدة وصلصة طماطم وبصل حارة غنية.
روغان جوش
د.إ 89
كاري لحم ضأن منزوع العظم في مرق الزبادي والبصل بنكهة ماء الورد والزعفران.
لحم ضأن ڤِندالو
د.إ 89
طريقة تحضير لحم الضأن الكلاسيكية من غوان، المطبوخة مع البطاطا في مرق البصل والطماطم الحار، مع الخل.
لحم ضأن بالكاري
د.إ 95
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني. تقدم مع أرز الياسمين ومرافقاته.
سمك مسالا
د.إ 85
سمك مطهو مع غارام مسالا وصلصة بصل وطماطم حارة.
روبيان مسالا
د.إ 89
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارة.
روبيان مكني
د.إ 89
روبيان بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.
بيض دال تادكا
د.إ 55
دال مكني الكلاسيكي الخاص بنا مع بيض مخفوق بالمسالا.
بندي مسالا
د.إ 47
بامية مطهوة مع بصل، طماطم، فلفل أخضر حار، كزبرة وكمون.
حمّص مسالا
د.إ 47
حمّص منزلي في مرق البصل والطماطم.
ألو متار غوبي
د.إ 47
قطع بطاطا وبازلاء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلة.
الطبق النباتي اليومي
د.إ 47
الرجاء الإستفسار من موظف الخدمة.
دال تادكا
د.إ 42
عدس أصفر مطهو مع كمون، ثوم، طماطم وفلفل أخضر حار.
هاوس دال مكني
د.إ 47
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدة.
پانير مكني
د.إ 55
بانير في مرق طماطم وكريمة بنكهة أوراق الحلبة الجافة.
پانير مسالا بالزبدة
د.إ 55
.پانير تكا مطهوة مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة
بالاك بانير
د.إ 55
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارة.
كاداي بانير
د.إ 55
جبنة قريش مع فلفل أخضر في صلصة طماطم وبصل حارة.
الخبز
خبز نان
د.إ 12
زبدة / سادة / ثوم
خبز روتي
د.إ 12
خبز هندي محضر من طحين القمح الكامل.
خبز لاتشا باراتا
د.إ 12
طبقات من الخبز المحضر. حسب الطلب من طحين القمح الكامل أو الطحين.
خبز كولتشا
د.إ 15
خبز هندي محشي مخبوز من طحين مكرر. بطاطا / پانير / بصل
خبز بالجبنة والثوم
د.إ 15
خبز نان تعلوه جبنة وثوم طازج.
سلة الخبز
د.إ 30
تشكيلة من خبز نان روتي، سادة، نان بالثوم و لاتشا باراتا.
كباب و مشاوي
آتشاري غوبي
د.إ 40
قطع قرنبيط متبلة بالتوابل المخللة وزيت الخردل ومشوية بفرن التندور.
ألو كوشنوما
د.إ 45
بطاطا غنية بجبنة «پانير» وفواكه مجفّفة مشوية بفرن التندور وتعلوها صلصة «موسلَّم».
بانير كا شولا
د.إ 60
قطع جبنة قريش، فلفل أخضر، طماطم وأناناس بالخردل مشوية بفرن التندور.
دجاج تكا تندوري
د.إ 75
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب «زبادي» زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من الأطباق التقليدية المميزة.
دجاج مالاي كباب
د.إ 75
قطع دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهال.
بهاتي كا تشاب (دجاج)
د.إ 80
سموكي سينسيشن- فخذ دجاج مسحب متبل بمزيج لذيذ من البهارات واللبن الزبادي وينتهي في التندور.
سمك تندوري
د.إ 95
فيليه سمك متبل بخلطة توابل هندية تقليدية وحبوب عجوين «حبوب كاروم» ومطهو بفرن التندور.
سيخ كباب لحم ضأن
د.إ 85
كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرة.
أطباق مثالية للمشاركة
طبق كباب نباتي
د.إ 79
تشكيلة من آتشاري غوبي، بانير كا شولا، ألو كوشنوما.
طبق كباب خاص
د.إ 99
تشكيلتنا الخاصة من مورغ ملاي المفضل لدى زبائننا، دجاج تكا، وسيخ كباب لحم ضأن.
روبيان كيرلا بالفلفل الحار والثوم
د.إ 115
روبيان تايغر كبير مشوي بالتندور متبل بالثوم والفلفل الحار.
امبيرور بلاتر
د.إ 180
تشكيلة من أصناف الكباب الشهية المفضلة لدى الامبراطور دجاج مالاي، دجاج تكا، سيخ كباب لحم ضأن، تندوري مشلي، روبيان كيرلا بالفلفل الحار والثوم، يقدم مع خبز نان بالثوم والجبنة.
أطباق السيزلرز
خورشان الروبيان
د.إ 110
سوتيه روبيان مقلي متبل بالثوم، فلفل حلو، طماطم، وصلصة مكني بنكهة البابريكا الحلوة والحلبة.
نيهاري ران (لحم ضأن)
د.إ 129
لحم ضأن بدون عظم متبل طوال الليل ومطهو على نار هادئة لمدة ساعات، مشوي في فرن التندور ويقدم مع صلصة ڤالڤيتي غنية محضرة من زعفران وماء ورد.
الوجبات العائلية
وجبة قيمة لشخصين
د.إ 190
ختياركم من الشوربة: دجاج أو عدس
حصة واحدة من المشاوي: دجاج او نباتي
اختياركم من الكاري: دجاج او نباتي
اختياركم من البرياني: دجاج او نباتي
1 مياه (معدنية او غازية)
2 خبز نان بالزبدة
وجبة عائلية لأربع اشخاص
د.إ 310
اختياركم من اي طبقين من الشوربة: دجاج أو عدس
تشكيلة السمبوسك التقليدي
اختياركم من الكباب: طبق كباب نباتي او طبق كباب خاص
اختياركم من اي طبقين من الكاري: دجاج او نباتي
اختياركم من اي طبقين من البرياني: دجاج او نباتي
2 مياه (معدنية او غازية)
4 نان بالزبدة
وجبات الأطفال
(جميع الوجبات تقدم مع عصير برتقال أو صودا للأطفال)
بطاطا مقلية / بطاطا مسالا
د.إ 20
إختيارك من البطاطا المقرمشة مغطاة بمزيج خاص من توابل المنزل أو سادة.
بطاطا مقلية محشوة بالجبنة
د.إ 27
بطاطا مقلية مقرمشة مغطاة بصوص مكني محشوة بالجبن، والفلفل الحلو، والبصل، و مخبوزة بإتقان.
بتر تشيكن برغر
د.إ 27
الدجاج بالزبدة المفضل لديك محضر مثل برغر الدجاج المقرمش على الطريقة الأمريكية. فيليه دجاج طري مقرمش يعلوه صلصة المكني،خس، وجبن. يقدم مع بطاطا مقلية ومشروب للأطفال.
فيش & تشيبس
د.إ 27
شرائح السمك المقلية بالليمون والثوم ، تقدم مع البطاطا المقلية ومشروب الأطفال.
تشيكن فنجرز
د.إ 27
أصابع دجاج مقلية بالليمون والثوم، تقدم مع البطاطا المقلية ومشروب الأطفال.
تشيكن مالاي
د.إ 39
دجاج مالاي تكا طري بصلصة دجاج بالزبدة الشهيرة مغطاة بأرز الياسمين المطهو على البخار ، تقدم مع مشروب أطفال.
تشيكن تكا
د.إ 39
دجاج تكا كلاسيك وصوص دجاج بالزبدة المفضل، مغطى بأرز الياسمين على البخار ويقدم مع مشروب أطفال.
الحلويات
راسمالاي
د.إ 29
من الحلويات المفضلة لكافة الأوقات – قطع دمبلينغز الجبنة مع حليب محلّى بنكهة مميزة.
غولاب جامون
د.إ 29
طبق حلويات تقليدي محضر من حليب ودمبلينغز جبنة قريش، يقدم مع رابري – حليب مكثف كريمي غني المذاق.
كيك موس الشوكولاته
د.إ 29
كيك موس خفيف يقدم مع صلصة شوكولاته باليانسون، آيس كريم ڤانيلا، وأوراق نعناع حلوة المذاق.
كيسار بيستا كولفي
د.إ 29
آيس كريم محضر على الطريقة الهندية التقليدية من حليب مكثف، زعفران وفستق حلبي.
مانجو كولفي
د.إ 29
آيس كريم محضر على الطريقة الهندية التقليدية من حليب مركز وبوريه مانجو.
طبق الحلويات
د.إ 35
الثلاثي المفضل لدينا للمشاركة.
موكتيل
ستروبيري باشن ماش
د.إ 27
فراولة وباشن فروت ممزوجة مع ليمون، وليمونادة وماء الورد.
ترولي بيري
د.إ 27
فراولة، توت بلاك بيري وتوت راسبيري ممزوجة مع أوراق نعناع، وليمونادة.
شاي مثلج مع مربى الورد
د.إ 27
مربى الورد ممزوج مع شاي محضر طازجاً، عصير ليمون وماء الورد.
جينجر موسكو ميول
د.إ 27
زنجبيل ونعناع ممزوج مع لايم، وليمونادة.
شاي مثلج بالليمون والباشن فروت
د.إ 27
ليمون ممزوج مع باشن فروت، وشاي محضر طازجاً.
كوكتيل الفواكه
د.إ 27
فراولة وموز ممزوج مع عصير مانجو، وشراب رمان مركز.
دلهي ديڤيل
د.إ 27
رمان ونعناع ممزوج مع عصير ليمون، شراب زنجبيل مركز، وليمونادة.
باك ووتر ديلايت
د.إ 27
بوريه جوز الهند ممزوج مع لايم، نعناع، زنجبيل، وعصير أناناس.
ليمونادة بالنعناع
د.إ 27
ليمون طازج ممزوج بالنعناع الطازج وشراب السكر.
موهيتو فراولة
د.إ 29
فراولة ممزوجة مع لايم، وشراب نعناع وشراب رمان مركز وليمونادة.
موهيتو باشن فروت
د.إ 29
باشن فروت ممزوج مع لايم، وشراب نعناع وباشن فروت مركز وليمونادة.
موكتيل بيتشرز
(لأربع أشخاص)
ستروبيري باشن ماش
د.إ 65
ليمون ونعناع
د.إ 65
ليمون وباشن فروت
د.إ 65
جينجر موسكو ميول
د.إ 65
لاسي
لاسي بالمانجو
د.إ 27
لبن روب «زبادي» ممزوج مع بوريه المانجو.
لاسي بالمانجو والزنجبيل
د.إ 27
لبن روب «زبادي» ممزوج مع بوريه المانجو والزنجبيل.
لاسي
د.إ 27
لبن روب «زبادي» ممزوج مع سكر، ملح أو مسالا حسب اختياركم.
لاسي مملح بالنعناع
د.إ 27
لبن روب «زبادي» ممزوج مع النعناع.
عصير
عصير برتقال
د.إ 23
عصير مانجو
د.إ 23
المياه والديتوكس ووتر
مياه معدنية
د.إ 19
مياه غازية
د.إ 21
سيترس ونعناع
د.إ 23
كولر الخيار
د.إ 23
المشروبات الغازية
(إعادة تعبئة مجانية)
بيبسي
د.إ 15
دايت بيبسي
د.إ 15
ميرندا
د.إ 15
سڤن أب
د.إ 15
دايت سڤن أب
د.إ 15
المشروبات الساخنة
شاي أخضر
د.إ 15
شاي مسالا
د.إ 15
اسبرسو
د.إ 15
دبل اسبرسو
د.إ 18
قهوة أمريكانو
د.إ 18
كابتشينو
د.إ 18
لاتيه
د.إ 18
