قوائم آشاز
إكتشف قائمة الطعام
المقبلات
ألو متار تيكي
د.ب 3.250
قطع بطاطا غنية ببازلاء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبل.
بالاك تشات
د.ب 3.500
وجبة هندية تقليدية خفيفة محضرة على طريقتنا الخاصة من سبانخ يعلوها موس لبن روب «زبادي» كريمي حلو المذاق، صلصة تمر هندي، صلصة كزبرة ورمّان.
سمبوسك تقليدية
د.ب 3.500
سمبوسك جبنة / سمبوسك خضروات / سمبوسك دجاج تكا / تشكيلة متنوعة
ألو شاتباتي
د.ب 3.900
قطع بطاطا مقرمشة متبلة بصلصة تمر هندي، شمرة، زنجبيل، يعلوها رمان وسبانخ.
دجاج 65
د.ب 4.750
قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متّبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.
روبيان كوليفادا
د.ب 5.000
روبيان مقلي متبل بأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والفليفلة.
روبيان مقلي مع فلفل
د.ب 6.000
قطع روبيان متبلة محمرة مع بصل، طماطم وفلفل أسود مطحون تعلوها أوراق كاري وعصير الليمون.
طبق آشاز للمشاركة
د.ب 7.500
تشكيلتنا المفضلة من المقبلات
الشوربات
شوربة عدس
د.ب 2.700
شوربة عدس أصفر تقليدية بالكاري. من أطباق الشوربة التقليدية المفضلة لدينا.
شوربة دجاج
د.ب 2.700
شوربة دجاج غنية وعطرية متبلة بأوراق الكاري، تفاح أخضر، وزعفران.
السلطات
سلطة الخضروات
د.ب 3.500
خيار، بصل، جزر، طماطم، خس مشكل مع زيت زيتون وليمون.
سلطة البطاطا المشوية
د.ب 3.500
حبة بطاطا مشوية بفرن التندور تقدم فوق خس مشكل، وتعلوها لبنة، نعناع، ورمان.
سلطة الصيف
د.ب 4.250
خضروات ورقية مشكلة، توت صيفي طازج، جبنة فيتا وجوز البقان بالكراميل في صلصة بيري.
سلطة دجاج تكا
د.ب 4.750
قطع دجاج تكا تقدم مع قطع كروتون خبز نان مقرمشة، خس مشكل، وصلصة خردل بالعسل محضرة على الطريقة المنزلية.
البرياني والأرز
برياني شاهي بانير
د.ب 6.500
برياني محضر من أرز لذيذ مع جبنة قريش، بازلاء خضراء، صلصة مكني بالكاجو والزبيب «كشمش». مذاق استثنائي يجمع النكهات الرائعة لطبقين تقليدين وهما شاهي بانير وماتار بولاو.
دجاج برياني أوادي
د.ب 7.500
دجاج بدون عظم مطهو على طريقة « أوادي » مع أرز برياني وهال وزعفران.
برياني دجاج تكا
د.ب 8.500
قطع دجاج تكا وبيض محضرة مع صلصة زبدة وطماطم تقليدية، تقدم مع أرز مطهو بالسمنة.
كيسار برياني (لحم ضأن)
د.ب 9.800
برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.
برياني روبيان
د.ب 9.800
روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفران.
برياني رامبوري پايا (لحم ضأن)
د.ب 15.900
برياني غني من مملكة «رام ﭘور» محضر من لحم ضأن طري مطهو على نار هادئة مع زعفران، زبيب «كشمش»، وأرز بسمتي مميز مطهو بمرق لحم الضأن. مثالي للمشاركة.
أرز على البخار
د.ب 2.600
أرز برياني
د.ب 3.600
بولاو
د.ب 3.600
بالخضروات / بالكمون / بالفطر / بالبازلاء / السمن / الزعفران
الكاري
دجاج كاليميرش
د.ب 5.500
أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة مع ثوم وبصل وصلصة غنية.
دجاج جلفريزي
د.ب 6.800
سوتيه دجاج تكا محمّر مع بصل، طماطم، فلفل أخضر، وتوابل غارام مسالا.
مورغ مكني (دجاج بالزبدة)
د.ب 7.000
دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.
دجاج تكا مسالا
د.ب 7.000
دجاج تكا مطهو مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.
مسقط غوشت
د.ب 8.000
لحم ضأن طري بدون عظم مطهو بزبدة وصلصة طماطم وبصل حارة غنية.
روغان جوش
د.ب 8.000
كاري لحم ضأن منزوع العظم في مرق الزبادي والبصل بنكهة ماء الورد والزعفران.
لحم ضأن ڤِندالو
د.ب 8.000
طريقة تحضير لحم الضأن الكلاسيكية من غوان، المطبوخة مع البطاطا في مرق البصل والطماطم الحار، مع الخل.
لحم ضأن بالكاري
د.ب 8.800
لحم ضأن بالكاري محضر على الطريقة المنزلية التقليدية، مطهو بإناء الضغط لمذاق طري وغني. تقدم مع أرز الياسمين ومرافقاته.
سمك مسالا
د.ب 7.500
سمك مطهو مع غارام مسالا وصلصة بصل وطماطم حارة.
روبيان مسالا
د.ب 8.500
روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارة.
روبيان مكني
د.ب 8.500
روبيان بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.
بيض دال تادكا
د.ب 4.800
دال مكني الكلاسيكي الخاص بنا مع بيض مخفوق بالمسالا.
بندي مسالا
د.ب 4.200
بامية مطهوة مع بصل، طماطم، فلفل أخضر حار، كزبرة وكمون.
حمّص مسالا
د.ب 4.200
حمّص منزلي في مرق البصل والطماطم.
ألو متار غوبي
د.ب 4.200
قطع بطاطا وبازلاء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلة.
الطبق النباتي اليومي
د.ب 4.300
الرجاء الإستفسار من موظف الخدمة.
دال تادكا
د.ب 3.500
عدس أصفر مطهو مع كمون، ثوم، طماطم وفلفل أخضر حار.
هاوس دال مكني
د.ب 4.500
عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدة.
پانير مكني
د.ب 4.800
بانير في مرق طماطم وكريمة بنكهة أوراق الحلبة الجافة.
پانير مسالا بالزبدة
د.ب 4.800
.پانير تكا مطهوة مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة
بالاك بانير
د.ب 4.800
جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارة.
كاداي بانير
د.ب 4.800
جبنة قريش مع فلفل أخضر في صلصة طماطم وبصل حارة.
الخبز
خبز نان
د.ب 0.750
زبدة / سادة / ثوم
خبز روتي
د.ب 0.750
خبز هندي محضر من طحين القمح الكامل.
خبز لاتشا باراتا
د.ب 0.750
طبقات من الخبز المحضر. حسب الطلب من طحين القمح الكامل أو الطحين.
خبز كولتشا
د.ب 1.250
خبز هندي محشي مخبوز من طحين مكرر. بطاطا / پانير / بصل
خبز بالجبنة والثوم
د.ب 1.250
خبز نان تعلوه جبنة وثوم طازج.
سلة الخبز
د.ب 2.750
تشكيلة من خبز نان روتي، سادة، نان بالثوم و لاتشا باراتا.
كباب و مشاوي
آتشاري غوبي
د.ب 3.900
قطع قرنبيط متبلة بالتوابل المخللة وزيت الخردل ومشوية بفرن التندور.
ألو كوشنوما
د.ب 4.450
بطاطا غنية بجبنة «پانير» وفواكه مجفّفة مشوية بفرن التندور وتعلوها صلصة «موسلَّم».
بانير كا شولا
د.ب 5.800
قطع جبنة قريش، فلفل أخضر، طماطم وأناناس بالخردل مشوية بفرن التندور.
دجاج تكا تندوري
د.ب 7.500
دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب «زبادي» زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من الأطباق التقليدية المميزة.
دجاج مالاي كباب
د.ب 7.500
قطع دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهال.
بهاتي كا تشاب (دجاج)
د.ب 7.850
سموكي سينسيشن- فخذ دجاج مسحب متبل بمزيج لذيذ من البهارات واللبن الزبادي وينتهي في التندور.
سمك تندوري
د.ب 8.000
فيليه سمك متبل بخلطة توابل هندية تقليدية وحبوب عجوين «حبوب كاروم» ومطهو بفرن التندور.
سيخ كباب لحم ضأن
د.ب 8.000
كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرة.
أطباق مثالية للمشاركة
طبق كباب نباتي
د.ب 7.000
تشكيلة من آتشاري غوبي، بانير كا شولا، ألو كوشنوما.
طبق كباب خاص
د.ب 10.000
تشكيلتنا الخاصة من مورغ ملاي المفضل لدى زبائننا، دجاج تكا، وسيخ كباب لحم ضأن.
روبيان كيرلا بالفلفل الحار والثوم
د.ب 11.000
روبيان تايغر كبير مشوي بالتندور متبل بالثوم والفلفل الحار.
امبيرور بلاتر
د.ب 14.950
تشكيلة من أصناف الكباب الشهية المفضلة لدى الامبراطور دجاج مالاي، دجاج تكا، سيخ كباب لحم ضأن، تندوري مشلي، روبيان كيرلا بالفلفل الحار والثوم، يقدم مع خبز نان بالثوم والجبنة.
أطباق السيزلرز
خورشان الروبيان
د.ب 10.000
سوتيه روبيان مقلي متبل بالثوم، فلفل حلو، طماطم، وصلصة مكني بنكهة البابريكا الحلوة والحلبة.
نيهاري ران (لحم ضأن)
د.ب 12.500
لحم ضأن بدون عظم متبل طوال الليل ومطهو على نار هادئة لمدة ساعات، مشوي في فرن التندور ويقدم مع صلصة ڤالڤيتي غنية محضرة من زعفران وماء ورد.
الوجبات العائلية
وجبة قيمة لشخصين
د.ب 17.000
ختياركم من الشوربة: دجاج أو عدس
حصة واحدة من المشاوي: دجاج او نباتي
اختياركم من الكاري: دجاج او نباتي
اختياركم من البرياني: دجاج او نباتي
1 مياه (معدنية او غازية)
2 خبز نان بالزبدة
وجبة عائلية لأربع اشخاص
د.ب 27.000
اختياركم من اي طبقين من الشوربة: دجاج أو عدس
تشكيلة السمبوسك التقليدي
اختياركم من الكباب: طبق كباب نباتي او طبق كباب خاص
اختياركم من اي طبقين من الكاري: دجاج او نباتي
اختياركم من اي طبقين من البرياني: دجاج او نباتي
2 مياه (معدنية او غازية)
4 نان بالزبدة
وجبات الأطفال
(جميع الوجبات تقدم مع عصير برتقال أو صودا للأطفال)
بطاطا مقلية / بطاطا مسالا
د.ب 2.000
إختيارك من البطاطا المقرمشة مغطاة بمزيج خاص من توابل المنزل أو سادة.
بطاطا مقلية محشوة بالجبنة
د.ب 2.500
بطاطا مقلية مقرمشة مغطاة بصوص مكني محشوة بالجبن، والفلفل الحلو، والبصل، و مخبوزة بإتقان.
بتر تشيكن برغر
د.ب 2.500
الدجاج بالزبدة المفضل لديك محضر مثل برغر الدجاج المقرمش على الطريقة الأمريكية. فيليه دجاج طري مقرمش يعلوه صلصة المكني،خس، وجبن. يقدم مع بطاطا مقلية ومشروب للأطفال.
فيش & تشيبس
د.ب 2.500
شرائح السمك المقلية بالليمون والثوم ، تقدم مع البطاطا المقلية ومشروب الأطفال.
تشيكن فنجرز
د.ب 2.500
أصابع دجاج مقلية بالليمون والثوم، تقدم مع البطاطا المقلية ومشروب الأطفال.
تشيكن مالاي
د.ب 3.500
دجاج مالاي تكا طري بصلصة دجاج بالزبدة الشهيرة مغطاة بأرز الياسمين المطهو على البخار ، تقدم مع مشروب أطفال.
تشيكن تكا
د.ب 3.500
دجاج تكا كلاسيك وصوص دجاج بالزبدة المفضل، مغطى بأرز الياسمين على البخار ويقدم مع مشروب أطفال.
الحلويات
راسمالاي
د.ب 2.900
من الحلويات المفضلة لكافة الأوقات – قطع دمبلينغز الجبنة مع حليب محلّى بنكهة مميزة.
غولاب جامون
د.ب 2.900
طبق حلويات تقليدي محضر من حليب ودمبلينغز جبنة قريش، يقدم مع رابري – حليب مكثف كريمي غني المذاق.
كيك موس الشوكولاته
د.ب 2.900
كيك موس خفيف يقدم مع صلصة شوكولاته باليانسون، آيس كريم ڤانيلا، وأوراق نعناع حلوة المذاق.
كيسار بيستا كولفي
د.ب 2.900
آيس كريم محضر على الطريقة الهندية التقليدية من حليب مكثف، زعفران وفستق حلبي.
مانجو كولفي
د.ب 2.900
آيس كريم محضر على الطريقة الهندية التقليدية من حليب مركز وبوريه مانجو.
طبق الحلويات
د.ب 3.500
الثلاثي المفضل لدينا للمشاركة.
موكتيل
ستروبيري باشن ماش
د.ب 2.500
فراولة وباشن فروت ممزوجة مع ليمون، وليمونادة وماء الورد.
ترولي بيري
د.ب 2.500
فراولة، توت بلاك بيري وتوت راسبيري ممزوجة مع أوراق نعناع، وليمونادة.
شاي مثلج مع مربى الورد
د.ب 2.500
مربى الورد ممزوج مع شاي محضر طازجاً، عصير ليمون وماء الورد.
جينجر موسكو ميول
د.ب 2.500
زنجبيل ونعناع ممزوج مع لايم، وليمونادة.
شاي مثلج بالليمون والباشن فروت
د.ب 2.500
ليمون ممزوج مع باشن فروت، وشاي محضر طازجاً.
كوكتيل الفواكه
د.ب 2.500
فراولة وموز ممزوج مع عصير مانجو، وشراب رمان مركز.
دلهي ديڤيل
د.ب 2.500
رمان ونعناع ممزوج مع عصير ليمون، شراب زنجبيل مركز، وليمونادة.
باك ووتر ديلايت
د.ب 2.500
بوريه جوز الهند ممزوج مع لايم، نعناع، زنجبيل، وعصير أناناس.
ليمونادة بالنعناع
د.ب 2.500
ليمون طازج ممزوج بالنعناع الطازج وشراب السكر.
موهيتو فراولة
د.ب 2.750
فراولة ممزوجة مع لايم، وشراب نعناع وشراب رمان مركز وليمونادة.
موهيتو باشن فروت
د.ب 2.750
باشن فروت ممزوج مع لايم، وشراب نعناع وباشن فروت مركز وليمونادة.
موكتيل بيتشرز
(لأربع أشخاص)
ستروبيري باشن ماش
د.ب 5.800
ليمون ونعناع
د.ب 5.800
ليمون وباشن فروت
د.ب 5.800
جينجر موسكو ميول
د.ب 5.800
لاسي
لاسي بالمانجو
د.ب 2.500
لبن روب «زبادي» ممزوج مع بوريه المانجو.
لاسي بالمانجو والزنجبيل
د.ب 2.500
لبن روب «زبادي» ممزوج مع بوريه المانجو والزنجبيل.
لاسي
د.ب 2.500
لبن روب «زبادي» ممزوج مع سكر، ملح أو مسالا حسب اختياركم.
لاسي مملح بالنعناع
د.ب 2.500
لبن روب «زبادي» ممزوج مع النعناع.
عصير
عصير برتقال
د.ب 2.500
عصير مانجو
د.ب 2.500
المياه والديتوكس ووتر
مياه معدنية
د.ب 1.650
مياه غازية
د.ب 1.850
سيترس ونعناع
د.ب 2.100
كولر الخيار
د.ب 2.100
المشروبات الغازية
(إعادة تعبئة مجانية)
بيبسي
د.ب 1.500
دايت بيبسي
د.ب 1.500
ميرندا
د.ب 1.500
سڤن أب
د.ب 1.500
دايت سڤن أب
د.ب 1.500
المشروبات الساخنة
شاي أخضر
د.ب 1.100
شاي مسالا
د.ب 1.100
اسبرسو
د.ب 1.100
دبل اسبرسو
د.ب 1.250
قهوة أمريكانو
د.ب 1.250
كابتشينو
د.ب 1.250
لاتيه
د.ب 1.250
