قوائم آشاز

إكتشف قائمة الطعام

ألو متار تيكي

^ر.ق27

قطع بطاطا غنية ببازلاء خضراء مهروسة، تقدم مع حمص متبل.

بالاك تشات

^ر.ق27

وجبة هندية تقليدية خفيفة محضرة على طريقتنا الخاصة من سبانخ يعلوها موس لبن روب «زبادي» كريمي حلو المذاق، صلصة تمر هندي، صلصة كزبرة ورمّان.

سمبوسك تقليدية

^ر.ق28

سمبوسك جبنة / سمبوسك خضروات / سمبوسك دجاج تكا / تشكيلة متنوعة

ألو شاتباتي

^ر.ق35

قطع بطاطا مقرمشة متبلة بصلصة تمر هندي، شمرة، زنجبيل، يعلوها رمان وسبانخ.

دجاج 65

^ر.ق46

قطع دجاج مقلية على طريقة جنوب الهند متّبلة بأوراق الكاري مع زنجبيل، فلفل أسود، وفلفل أخضر.

روبيان كوليفادا

^ر.ق65

روبيان مقلي متبل بأوراق الكاري والزنجبيل والفلفل الأسود والفليفلة.

طبق آشاز للمشاركة

^ر.ق75

تشكيلتنا المفضلة من المقبلات

الشوربات

شوربة عدس

^ر.ق26

شوربة عدس أصفر تقليدية بالكاري. من أطباق الشوربة التقليدية المفضلة لدينا.

شوربة دجاج

^ر.ق25

شوربة دجاج غنية وعطرية متبلة بأوراق الكاري، تفاح أخضر، وزعفران.

السلطات

سلطة الخضروات

^ر.ق21

خيار، بصل، جزر، طماطم، خس مشكل مع زيت زيتون وليمون.

سلطة دجاج تكا

^ر.ق48

قطع دجاج تكا تقدم مع قطع كروتون خبز نان مقرمشة، خس مشكل، وصلصة خردل بالعسل محضرة على الطريقة المنزلية.

برياني و أرز

البرياني والأرز

برياني شاهي بانير

^ر.ق60

برياني محضر من أرز لذيذ مع جبنة قريش، بازلاء خضراء، صلصة مكني بالكاجو والزبيب «كشمش». مذاق استثنائي يجمع النكهات الرائعة لطبقين تقليدين وهما شاهي بانير وماتار بولاو.

دجاج برياني أوادي

^ر.ق70

دجاج بدون عظم مطهو على طريقة « أوادي » مع أرز برياني وهال وزعفران.

برياني دجاج تكا

^ر.ق77

برياني مصنوع من دجاج تيكا في صلصة ماخاني الكلاسيكية والأرز البسمتي.

كيسار برياني (لحم ضأن)

^ر.ق89

برياني لحم ضأن بدون عظم مطهو مع الزعفران.

جينغا دام برياني

^ر.ق95

روبيان مطهو مع أرز برياني بنكهة الكمون والهال والزعفران.

أرز على البخار

^ر.ق17

أرز برياني

^ر.ق31

بولاو

^ر.ق30

بالخضروات / بالكمون / بالفطر / بالبازلاء / السمن / الزعفران

أرز بالسمن

^ر.ق32

الكاري

دجاج كاليميرش

^ر.ق51

أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة مع ثوم وبصل وصلصة غنية.

مورغ مكني (دجاج بالزبدة)

^ر.ق60

دجاج تكا تقليدي بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.

دجاج تكا مسالا

^ر.ق65

دجاج تكا مطهو مع غارام مسالا وصلصة طماطم وبصل حارة.

مسقط غوشت

^ر.ق75

لحم ضأن طري بدون عظم مطهو بزبدة وصلصة طماطم وبصل حارة غنية.

روبيان مسالا

^ر.ق77

روبيان مطهو مع فلفل أحمر حار وصلصة بصل وطماطم حارة.

روبيان مكني

^ر.ق85

روبيان بصلصة طماطم وكريمة مطهو مع أوراق الحلبة الجافة.

ألو متار غوبي

^ر.ق45

قطع بطاطا وبازلاء خضراء وقرنبيط مطهوة على الطريقة التقليدية مع كمون، فلفل أخضر حار، وتوابل مشكلة.

دال تادكا

^ر.ق26

عدس أصفر مطهو مع كمون، ثوم، طماطم وفلفل أخضر حار.

طبق دال ماخاني الخاص بالشيف

^ر.ق40

عدس أسود تقليدي مطهو على نار هادئة مع طماطم وكريمة وزبدة.

پانير مكني

^ر.ق55

بانير في مرق طماطم وكريمة بنكهة أوراق الحلبة الجافة.

بالاك بانير

^ر.ق46

جبنة قريش مع صلصة سبانخ حارة.

كاداي بانير

^ر.ق50

جبنة قريش مع فلفل أخضر في صلصة طماطم وبصل حارة.

بطاطس ماسالا

^ر.ق40

بطاطس في صلصة حارة من البصل والطماطم، متبلة بالكمون والخردل وبذور الشمر

روغان جوش

^ر.ق89

الخبز

خبز نان

^ر.ق11

زبدة / سادة / ثوم

خبز روتي

^ر.ق10

خبز هندي محضر من طحين القمح الكامل.

خبز لاتشا باراتا

^ر.ق10

طبقات من الخبز المحضر. حسب الطلب من طحين القمح الكامل أو الطحين.

خبز كولتشا

^ر.ق13

خبز هندي محشي مخبوز من طحين مكرر. بطاطا / پانير / بصل

خبز بالجبنة والثوم

^ر.ق14

خبز نان تعلوه جبنة وثوم طازج.

سلة الخبز

^ر.ق28

تشكيلة من خبز نان روتي، سادة، نان بالثوم و لاتشا باراتا.

كباب ومشويات

كباب و مشاوي

بانير كا شولا

^ر.ق55

قطع جبنة قريش، فلفل أخضر، طماطم وأناناس بالخردل مشوية بفرن التندور.

دجاج تكا تندوري

^ر.ق65

دجاج بدون عظم، متبل طوال الليل بخلطة لبن روب «زبادي» زنجبيل، ثوم وتوابل خاصة. من الأطباق التقليدية المميزة.

دجاج مالاي كباب

^ر.ق65

قطع دجاج شهية بدون عظم، متبلة بجبنة كريمية، معجون كاجو، ونكهة الهال.

سيخ كباب لحم ضأن

^ر.ق67

كباب لحم ضأن مفروم محضر على الطريقة التقليدية متبل مع زنجبيل، ثوم، كمون مطحون محمص وكزبرة.

أطباق مثالية للمشاركة

طبق كباب خاص

^ر.ق83

تشكيلتنا الخاصة من مورغ ملاي المفضل لدى زبائننا، دجاج تكا، وسيخ كباب لحم ضأن.

أطباق السيزلرز

الأطباق الجانبية

برياني رايتا

^ر.ق22

رايتا بالخضار

^ر.ق22

بطاطا مقلية

^ر.ق19

لبن سادة

^ر.ق18

مرق ماخاني

^ر.ق38

مخلل البابايا

^ر.ق25

الوجبات العائلية

وجبة قيمة لشخصين

^ر.ق170

ختياركم من الشوربة: دجاج أو عدس حصة واحدة من المشاوي: دجاج او نباتي اختياركم من الكاري: دجاج او نباتي اختياركم من البرياني: دجاج او نباتي 1 مياه (معدنية او غازية) 2 خبز نان بالزبدة

وجبة عائلية لأربع اشخاص

^ر.ق275

اختياركم من اي طبقين من الشوربة: دجاج أو عدس تشكيلة السمبوسك التقليدي اختياركم من الكباب: طبق كباب نباتي او طبق كباب خاص اختياركم من اي طبقين من الكاري: دجاج او نباتي اختياركم من اي طبقين من البرياني: دجاج او نباتي 2 مياه (معدنية او غازية) 4 نان بالزبدة

أطباق الأطفال

وجبات الأطفال

(جميع الوجبات تقدم مع عصير برتقال أو صودا للأطفال)

بطاطا مقلية محشوة بالجبنة

^ر.ق27

بطاطا مقلية مقرمشة مغطاة بصوص مكني محشوة بالجبن، والفلفل الحلو، والبصل، و مخبوزة بإتقان.

تشيكن مالاي

^ر.ق39

طبق مورج مالاي تيكا الطري اللذيذ يقدم مع صلصة الدجاج بالزبدة الشهيرة والأرز المطهو على البخار. يقدم مع مشروب للأطفال.

تشيكن تكا

^ر.ق39

يتم تقديم هذا المزيج الرائع والخفيف من الدجاج التيكا الكلاسيكي وصلصة الدجاج بالزبدة المفضلة لدينا مع الأرز المطهو على البخار. يتم تقديمه مع مشروب للأطفال.